銀杏！栄養とカロリーはどうなの？アーモンドと比較すると？

秋の時期は銀杏（ぎんなん）が、
気になりませんか…？？


…私は気になりましたよ＾＾

なんだか、銀杏って、
特別、すごい栄養素が入っている（？）
みたいな印象があったんですよね！


今住んでいる場所は、田舎なので、
外出すると、道端や学校近くで、
イチョウの木を、みかけるんです＾＾
シーズンになると、
私は銀杏を、酒のつまみとして
食べることもあります。

でも以前から・・・
気になっていたことが！！


その疑問を解決するために…

今回、
「銀杏にはどれくらい栄養＆カロリーがあるのか？」

丁寧に調べてまとめました。


イチョウの木から生まれる、
銀杏

で、
秋になると、木は眩しいくらいの黄金色で、
とても綺麗ですよね？

それと、イチョウの木は、
純国産ではないんですよ。

中国から渡って来たんです。


では、さっそく、
銀杏の秘密を解いていきましょう♪

銀杏の栄養とカロリーは？

銀杏1粒は、約3g強が一般的！

で、
食べられる部分は「約2~3g」になります。


[栄養]
■「銀杏：3～4粒（約10g）」の栄養素。
※（）内は、通常の食事1回分の摂取目安

う～ん・・・銀杏には予想よりも、
「ミネラル系」が少ないですね(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

でも、少量ですが、上記以外にも
複数の成分が含まれています＾＾！


※上記（以下の比較も）の数値は、
　18歳～20代の一般的な女性、
　体重50kg前後・一日に約1800カロリー摂取
　する人を想定しての計算です


では次に、
「アーモンド」と比較してみます。

■「アーモンド：10粒（約10g）」の場合は↓
※（）内は、通常の食事1回分の摂取目安

あれ？…アーモンドには、
ビタミンCは、
含まれていないようです・・・

他にも、アーモンドに目立つ成分として、
「ミネラル系」が、銀杏よりも豊富ですね。


などです。

栄養素的には、意外にも、

「アーモンドの方が上」

と、いう結果でした。

ちょっと、意外に思いませんでしたか？


で、
銀杏（ぎんなん）の話に戻りますね＾＾

次は、銀杏に含まれる成分の、
役割をみて行きましょう♪

銀杏の栄養成分の効果効能とは？

銀杏に含まれる主な成分の、
効果効能について、ご説明します。

と、その前に、銀杏のカロリーだけを
先にみて行きましょう♪

1. ●カロリー
これは、アーモンドの1/3程度です。
低カロリーと考えていいですね＾＾

10粒食べても、
約60カロリーですから。


[例えば]
ご飯（一般的なサイズ）1膳140gは、
約235カロリーあります。


60gのポテトチップスには、
大抵、300カロリー以上ですね…(-д-｀*)ｳｩ-


「微糖の缶コーヒー（185g程度）」は、
1缶に30カロリー前後あります。


[結論]
銀杏は、低カロリーなので、
心配しなくて大丈夫でしょう！


しかし銀杏には、
中毒という問題があるんです！Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!

だから、大人でも10粒程度までを目安に
食べる事が望ましいです。

とくに子供は、食べ過ぎ注意！！


2. たんぱく質
三大栄養素の1つです。

生きていくために、
必要不可欠な栄養素になります。

たんぱく質は、銀杏よりも、
アーモンドの方が、約4倍多い！

結果として、銀杏の総カロリーが
少なくなります。


3. 脂質
三大栄養素で、
最も多いエネルギーになります。

人の体内では、
生産できない、必須脂肪酸を含みます。

• 細胞膜
• ホルモン
• 血

を、作る原料として活躍するんですね。


4. 炭水化物
「糖質＋食物繊維」になります。

炭水化物の主成分である、「糖質」は、
体内で効率的に吸収されます。


人のエネルギー源となり、
運動をする・脳を使う作業、
の栄養素として働きます。

主に、私達が口にする主食には、
炭水化物が多く含まれています。


また、糖質は疲労回復に効果が高いので、
疲れている時には、
とても大切な栄養素となります。

しかし、
炭水化物は、カロリーが高いので、
ダイエットをする場合、
減らす必要があるんですね。


う～ん・・・
銀杏は、低カロリーですので、
エネルギー源としては、
あまり優秀ではないですね。


あ、、、製品の表示に、
食物繊維の記載があれば、
「炭水化物＝ほぼ糖質」と考えて大丈夫！


5. ビタミンB1

• 疲労回復作用
• 脳の栄養源である、糖質の代謝に使われる
• 精神状態を安定させる

6. ビタミンC

• 抗酸化作用！
  「ビタミンE」を参考に！
• 免疫力を高める
• しみ・そばかすの予防
• コラーゲンを生み出して、
  皮膚などの健康を助ける

7. ビタミンE

• 抗酸化作用！！
  体の細胞が、活性酸素によって、
  酸化されるのを予防する
• 血流を良くする！！
  冷え性・肩こりなどの血行不良を
  改善する効果

8. 銅

• 鉄の吸収を助ける！！
  全身に送られる、酸素の運搬機能を向上させ、
  貧血を予防する
• 銅イオン作用！！
  銅には銅イオン作用があります

例えば、
水道水に加えるだけで、
強い殺菌作用をもつ優れもの。


9. カリウム

• 体内の塩分を排出する
• 高血圧の予防・対策になる
• 筋肉を正常に働かせる作用
• むくみに効果がある

10. パントテン酸
ビタミンB 群に属します。

体内の、エネルギーを
上手く使う手伝いをします。

• ストレスの緩和
• 髪や肌を正常にする作用
• 動脈硬化に対して、プラスに作用

まとめ

今回の記事、
いかがだったでしょうか？

銀杏は、臭くて（笑）、
殻もありますし、
けっこう面倒くさいですよね？


でも、
何故か？食べ始めると、
パクパク食べちゃいませんか？


栄養では、
アーモンドに軍配が上がりますが、

紹介していない成分も、
含みますので、食べて損はないはず！！

食べ過ぎはダメ！！！

それと、
カロリーが少ない点は優秀ですね。


季節を実感しながら、
秋は、美味しくいただきましょう♪